焼く、蒸す、煮る、炒める、炊く。
直火・グリル・電子レンジ・オーブンなど、様々な熱源で使用可能な
SALIU“ザ・シェフ”シリーズ。
シンプルでスタイリッシュなデザインは調理後そのままテーブルへ。
炭火の高温にも耐えられる自社開発の耐火黒土が、遠赤外線効果で素材の旨味を十分引き出します。
スタイリッシュなデザインの陶器製の耐熱食器。
Lサイズは直火で焼き物、オーブンで肉・魚を野菜と共に焼いたり、
家族分のメインの調理にぴったりです。
溝でカリッとヘルシーに焼き上げるウェーブと、
オールマイティに使えるフラットの２タイプ展開。
電子レンジ・オーブンだけでなく、魚焼きグリルや、直接火にかけることも可能。
耐熱性能に優れておりBBQコンロの上でステーキを焼くなど、
アウトドアシーンでも活躍してくれます。
「我が家はIHだから使えないわ。」というご家庭も、
付属の魚焼きグリル ではお使いいただけます。
独自開発した黒い耐火陶土が食材を内部までじっくり温め、
旨みをより感じられる仕上がりに。
土の厚みが熱をしっかり蓄えるので、
食卓に出したあとも料理が冷めにくく、美味しい温度を長く保ちます。
調理、器、保存、再加熱
調理後は器としてそのままテーブルへ、残ったらそのまま冷蔵庫で保存。
翌日はレンジで再加熱できます。洗い物が減るのもいいところ。
スタイリッシュで落ち着いたデザインとカラーは、お料理映えも抜群。
手持ちの器とも調和し、毎日の食卓になじみます。
部活や塾のある中高校生。
残業で帰宅時間が不規則なお父さん。
サイズが豊富なTHE CHEFは個々に調理ができるから、
下ごしらえをしておいて加熱は帰宅時間に合わせて行えば、
家族全員に熱々の料理を食べてもらえます。
- ワンパン料理のレシピ付き -
プロの料理人や厨房で使うことを意識して、
耐久性と美味しく調理できることにこだわったTHE CHEF。
独自開発の耐火黒陶土と釉薬、形状にこだわりました。
・高温度のオーブンや炭火にも耐えられる 検査機関認証済み
・通常の耐熱陶土より遠赤外線効果が高い
・空焚きOK
・肉厚形状で食材の内部までゆっくり加熱して旨みがUP
・汚れや焦げが落としやすい
・硬く焼き締まり通常の耐熱陶器より丈夫
・洗いやすく、スタッキングできる
・蓄熱性が高く、食卓でも温かさをキープ
※岐阜県セラミック研究所による温度差450℃の急冷試験をクリア
◾️旨みがUP 肉厚設計
耐熱陶器はゆっくり均一に熱が伝わるため、
食材の旨みを逃さず調理できるのが特長です。
THECHEFは、この特性をさらに高めるために、
あえて厚みを持たせた設計にしています。
火のあたりがまろやかになることで、素材の内部までムラなく加熱でき、
“放っておくだけで” 旨みがギュッと濃縮された料理が仕上がります。
THE CHEFは自社工場、陶房SALIUにて成形しています。
目が行き届き、問題が生じてもすぐに対応。
自社で管理できるからこそ、質の良い商品ができ上がります。
◾️ウェーブの溝
ウェーブ：立ち上がりとエッジがしっかりある溝で、肉・魚は余分な油が落ち、ヘルシーに。
溝に少量の水を注いで蓋をすれば蒸し焼きも可能です。
◾️洗いやすい
ガラス質の多い釉薬で通常の耐熱陶器より汚れが落としやすく、
四隅は緩やかな丸みにして洗いやすさを配慮しました。
◾️じっくりとした熱伝導
底に厚みを持たせ、熱をよりゆっくり・じんわり伝える構造にしました。
これにより食材の芯までじっくりと加熱され旨みがアップします。
◾️スタッキング可能
積み重ねられるから、収納がスッキリ。家族分揃えても場所を取りません。
焦げ取りには重曹を
焦げ付いたら、無理に擦るのはNG。傷や釉薬の剥がれがの原因に。
重曹でつるっと取ることができます。
1.少量の重曹（ベイクディッシュ(L)で小さじ1/2位）と焦げが浸かる程度の水を入れる。
2.直火かオーブン・トースターで、沸騰後弱火で15分ほど加熱する。
3.そのまま冷ました後、スポンジで洗い流す。
サイズ（およそ)
幅：21.5 cm
奥行：14.6 cm
高さ： 3.8 cm
容量：550ml
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